Description du produit « CARRELET »
Le Carrelet plus connu sous le nom de "plie" est un poisson benthique qui passe une grande partie de sa vie sur les fonds sableux ou vaseux, il peut mesurer en moyenne de 25 à 45 cm, mais il peut atteindre 90cm. Elle se nourrit de polychètes, mollusques bivalves.
Comme tous les poissons de la famille des Pleuronectidae, la Pleuronectes platessa possède un corps aplati asymétrique et ses yeux sont sur un même côté de ce corps. C'est un poisson plat à corps ovale, dont les yeux sont généralement situés sur le côté droit qui présente 4 à 7 protubérances osseuses sur la région postérieure de la tête, ainsi qu'une ligne latérale courbée au niveau des nageoires pectorales.
Nom scientifique : Pleuronectes Platessa
Zone de pêche : Atlantique Nord Est
Zone : Manche, en mer du Nord
Méthode de pêche : Filet maillant ou chalut
Caractéristiques du produit « CARRELET »
- Expédié sous-vide pour garantir la fraîcheur. A sortir de son emballage à la réception. A déguster au maximum 48 H après la livraison.
- Nos poissons sont vidés et écaillés, il ne reste plus qu'à vous régaler !
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