VIN ROUGE LE CHÂTEANEUF-DU-PAPE AOC 75cl

BIO

Le Châteauneuf-du-Pape est une pépite vinifiée par Emmanuel, vigneron Oé à Sorgues. Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridionale, et un des plus grands crus français. Les Papes ont révélé le magnifique terroir de Châteauneuf-du-Pape quand ils se sont installés à Avignon au XIVe siècle.
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Description

Oé agis pour le bien de la planète en buvant du bon vin. Car aujourd'hui la vigne, c'est moins de 4% de l'agriculture et plus de 20% des pesticides. Le raisin est le fruit le plus pesticidé, c'est triste ! 

Ce que vous allez déboucher avec Oé : du bon vin, 100% bio et vegan, des viticulteurs engagés, une biodiversité préservée, du bien avec B Corp.

Le domaine :

Caché dans un écrin de verdure entre Avignon et Châteauneuf-du-Pape, le Château est un domaine ancestral de grande réputation. Certifié Agriculture Biologique depuis plus de 10 ans, le vignoble s’étend sur 100ha. Emmanuel, vigneron Oé, oeuvre au quotidien pour favoriser les écosystèmes des différents terroirs afin de permettre au vignoble de développer des défenses naturelles contre les différentes agressions.

Sur le domaine d'Emmanuel, ce n'est pas uniquement un vignoble en bio mais aussi des ruches, des champs de lavande, des nichoirs à chauves-souris et des oliviers pour apporter de la biodiversité. Dans les vignes, il sème des céréales et engrais verts pour enrichir la terre. C'est un domaine historique avec un chai qui a été complètement refait récemment. C'est avec lui que Oé a produit le Châteauneuf-du-Pape.

Appellation : AOC Châteauneuf-Du-Pape

Cépages : 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

Alcool : 14,5%

Type de sol : Sables marneux et de calcaire entourant le château

Récolte : Vendange manuelle triée (tri obligatoire pour avoir droit à l’appellation)

Vignification : Raisins foulés et égrappés, nombreux remontages et délestages pour une extraction douce des composés phénoliques. Assemblage après fermentation malolactique.

Robe : Belle robe rouge rubis

Nez : Arômes intenses de fruits rouges

Palais : Bouche ample et structurée, parfaitement équilibré, typé, puissant

Accords mets/vin : Poissons au fours, tagine, viandes rouges, ratatouille, plats relevés, fromages de caractère

Service : Servir autour de 16°

Conseil : À déguster dans les 5 à 8 ans

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Caractéristiques

  • Ce vin contient des sulfites et ne convient pas aux femmes enceintes.
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. En validant votre commande, vous certifiez avoir plus de 18 ans.

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