Filets de cabillaud à la moutarde de Dijon

Ingrédients :

-4 filets de cabillaud

-20 cl de crème épaisse,

-20 g de beurre,

-3 c-à-s de moutarde à l’ancienne de Dijon,

-2 c-à-s de jus de citron,

-2 échalotes émincées finement,

-sel,

-poivre,

Ustensiles :

-Four,

-Casserole,

Recette :

1-Préchauffez le four à 180°.

2-Dans la casserole faites fondre le beurre et faites-y blondir les échalotes. Salez et poivrez puis versez la crème épaisse, la moutarde et le jus de citron.

3-Dans un plat déposez le poisson et nappez-le de sauce.

4-Enfournez le poisson pendant 15min. 

C'est prêt !