Blog de La Paysanne Des Mers
Merlan
Publié par L'équipe dans Fiche de présentation le 20/07/2023 à 15:22
Biologie Famille : Gadidae. Traits distinctifs : Corps allongé, mâchoire supérieure proéminente, tache noire à la base de la nageoire pectorale, ligne latérale foncée. Habitat : Espèce démersale qui vit ...Lire la suite
Cabillaud
Publié par L'équipe dans Fiche de présentation le 20/07/2023 à 15:10
↵ Biologie Famille : Gadidae. Traits distinctifs : Corps allongé recouvert de petites écailles, grande bouche, barbillon sur la mâchoire inférieure, ligne latérale blanche. Habitat : Espèce démersale qui vit ...Lire la suite
Le lieu jaune
Publié par L'équipe dans Fiche de présentation le 06/07/2023 à 19:14
Biologie : Famille : Gadidae. Traits distinctifs : Corps allongé et aplati latéralement, tête pointue, mandibule proéminente, ligne latérale foncée et incurvée au niveau des nageoires pectorales. Habitat : Espèce ...Lire la suite
Le hareng
Publié par L'équipe dans Fiche de présentation le 03/07/2023 à 00:05
Biologie : Famille : Clupéidae (aloses, sardines, sprat...) Trais Distinctif : Corps fuselé, dos bleuâtre, ventre argenté, mâchoire inférieure légèrement saillante. Habitat : Espèce pélagique qui vit de la surface ...Lire la suiteMaquereaux au four
Publié par Jean-Christian dans Recette le 11/08/2021 à 17:59
Maquereaux au four pour 4 personnes : Ingrédients : -4 maquereaux vidés et étêtés, -500g de pommes de terre coupés en quartiers réguliers, -1 grosse tomate coupée en fin quartiers, ...Lire la suiteFilets de maquereaux au barbecue
Publié par Jean-Christian dans Recette le 11/08/2021 à 17:56
Filets de maquereaux au barbecue pour 4 personnes : Ingrédients : - 4 à 8 filets de maquereaux frais, -1 c-à-s de moutarde, -10 cl de vin blanc sec, -1 ...Lire la suiteChinchards grillés
Publié par Jean-Christian dans Recette le 11/08/2021 à 17:55
Chinchards grillés pour 4 personnes : Ingrédients : -4 à 8 chinchards nettoyés et étêtés, -1 c-à-c de cumin moulu, -1 gousse d’ail ciselé, -30cl de vin rouge -Sel, -Poivre, ...Lire la suiteFilet de lieu jaune à la crème de ciboulette
Publié par Jean-Christian dans Recette le 11/08/2021 à 17:51
Lieu Jaune à la crème de ciboulette pour 4 personnes : Ingrédients : -4 filets de lieu jaune, -Crème fraiche, -1 c-à-s d’huile, -125g de beurre, -le jus d’un citron, ...Lire la suiteLieu jaune accompagné d'une fondue de poireaux
Publié par Jean-Christian dans Recette le 11/08/2021 à 17:50
Lieu Jaune à la fondue de poireaux pour 4 personnes : Ingrédients : -4 filets de lieu jaune, -4 poireaux moyen, -40g de beurre, -30cl de crème fraiche, -2 c-à-s ...Lire la suiteFilet de lieu noir au naturel
Publié par Jean-Christian dans Recette le 11/08/2021 à 17:48
Lieu Noir au four pour 4 personnes : Ingrédients : -4 filets de lieu noir, -1 oignon coupé en petits morceaux, -4 tomates coupés en petits morceaux, -1 poivron rouge, ...Lire la suite keyboard_arrow_left Préc keyboard_arrow_right Suiv
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