CABILLAUD

Le cabillaud est l'une des espèces les plus consommées par les Français. La morue est le nom donné au cabillaud lorsqu'il est coupé en filets, salé et séché.

Nous vous le proposons le cabillaud en filet, darne, dos et pavé. Tous nos poissons sont préparé et mis sous-vide le matin de l'expédition pour garantir une fraîcheur incomparable.

Le cabillaud est l'une des espèces les plus consommées par les Français. Souvent appelé "morue" ce nom est celui nom donné au cabillaud lorsqu'il est coupé en filets, salé et séché.

C’est un poisson dit maigre car il contient peu de matières grasses. Le cabillaud est riche en acides gras poly-insaturés de la famille des oméga-3 dont l’effet bénéfique sur la santé n'est plus à prouver.

À la poêle, au four, en papillotes ou la vapeur. Le cabillaud se cuisine facilement sous toutes les formes.

Nom scientifique : Gadus morhua

• Nos filets, pavés et dos de poissons sont désarêtés. Malgré le soin apporté dans la prépration de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes ne peut être totalement exclue.
• Expédié sous-vide pour garantir la fraîcheur.
• Les modes de livraisons disponible pour ce produit : Chronofresh et Click and Collect.

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