CARRELET

Le Carrelet plus connu sous le nom de "plie" est un poisson benthique qui passe une grande partie de sa vie sur les fonds sableux ou vaseux, il peut mesurer en moyenne de 25 à 45 cm, mais il peut atteindre 90cm. Elle se nourrit de polychètes, mollusques bivalves.

Comme tous les poissons de la famille des Pleuronectidae, le carrelet possède un corps aplati asymétrique et ses yeux sont sur un même côté de son corps. 

Nom scientifique : Pleuronectes platessa

Zone de pêche :  Atlantique Nord-Est

Zone : Manche FAO 27 VII et Golf de Gascogne FAO VIII

Méthode de pêche : Filet maillant ou chalut

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur dans son emballage sous-vide.

Saisonnalité : Disponible toute l'année 

• Nos filets, pavés et dos de poissons sont désarêtés. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes ne peut être totalement exclue.
• Nos poissons sont vidés et écaillés, il ne reste plus qu'à vous régaler !
• Expédiée sous-vide pour la garantir la fraîcheur.
• Les modes de livraisons disponible pour ce produit : Chronofresh et Click and Collect.

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