HARENG

Le hareng est une espèce de poissons qui appartient à la famille des Clupeidae. Il est particulièrement bien pourvu en acides gras polyinsaturés bénéfiques à la santé. le hareng est aujourd'hui surtout pêché dans les eaux de l'océan Atlantique par les chalutiers. Il se nourrit de jeunes mollusques, petits poissons, larves diverses, n'excédant pas les quelques centimètres.

Il peut être consommé par tous les membres de la famille y compris les jeunes enfants : salé, séché, fumé ou mariné au vin, au vinaigre ou dans l'huile d’olive. Découvrez notre gamme de hareng fumé.

Nom scientifique : Clupea harengus

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est  

Zone : Mer du Nord FAO 27 VII et Manche FAO 27 IV

Méthode de pêche : Chalut

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur dans son emballage sous-vide.

Saisonnalité : Disponible de novembre à mars

• Expédiée sous-vide pour la garantir la fraîcheur.
• Nos filets, pavés et dos de poissons sont désarêtés. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes ne peut être totalement exclue.
• Les modes de livraisons disponible pour ce produit : Chronofresh et Click and Collect.

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