Issus d’élevage de saumon biologique des côtes du Connemara, en Irlande, notre saumon est fileté et paré à la main, sans chaire brune.
16,50 €
Ils sont salés au sel sec dans les établissements JC David et fumés à plats dans les traditionnels fours à bois. Un vrai savoir-faire allié à une démarche environnementale.
Suggestion : Sortez le saumon fumé du réfrigérateur 20min avant le service et ôtez le film protecteur. Dressez vos tranches sur une assiette et servez avec une rondelle de citron tout simplement !
Conseil santé du saurisseur :
Nous n’ajoutons pas de conservateur dans notre produit, seul le sel permet de vous garantir une durée de vie minimum lors de votre achat. Le sel est indispensable à l’organisme, il en faut un peu, mais pas de trop ! Aussi, nous vous recommandons de ne pas en ajouter dans votre préparation culinaire ou dans les légumes et féculents qui complèteront votre menu.
Le saumon est naturellement source d’Oméga-3, famille d’acides gras essentiels au développement et au fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux.
Pensez à la planète, respectez les consignes de tri indiquées sur nos emballages : Le carton est à recycler. Les films plastiques et emballages souillés sont à jeter.
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JC David
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