BOURGOGNE BLANC AOC CHARDONNAY 75cl

Sylvain Bouhélier AOC

Comme une étape sur un chemin, cette cuvée basée sur le principe de la réserve perpétuelle offre la profondeur d'un vin mature et la fraîcheur d'un vin jeune.
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10,75€

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Description

Dégustation

" Robe or pâle, reflets brillants. Nez expressif, sur les fruits blancs confiturés, présence chèvrefeuille. Bouche mâchue et charnelle. La fraîcheur temporise l'entrain et la vivacité d'ensemble."
Commentaire du guide Gilbert & Gaillard 2019

Élaboration

Cépage Chardonnay, cultivé sur le coteau des Vignottes à Chaumont-le-Bois.
Vendange : manuelle 

Vinifiée selon la méthode de la réserve perpétuelle inspirée de la Soléra (les vins vieux éduquent les jeunes)

Elévée en fûts de chêne du Châtillonnais

Un excellent choix pour accompagner gougères, escargots, poissons, huîtres  et viandes blanches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. En validant votre commande, vous certifiez avoir plus de 18 ans.

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