SARDINES MILLÉSIMÉES 2019 "LE CABARET DE LULU"

La Perle des Dieux

En 2019, l'artiste-peintre Coralie Joulin nous plonge dans l’univers du cabaret, où Mlle Lulu apparaît pétillante et colorée. Une illustration à l'ambiance très haute couture, grâce à sa tenue flamboyante provenant du « French Cancan ».
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Description

Mlle Lulu est un personnage qui s'inspire du savoir-faire ancestral de nos sardinières aux gestes précis et délicats.


Cette jolie boîte de conserve se compose de quatre à six sardines d'exception : en provenance du port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, les sardines de garde ont été préparées et mises en conserve fraîches, à la main. Dans leur huile d'olive vierge extra, elles se confisent au fur et à mesure des années. Retournées régulièrement, elles peuvent s’affiner durant 10 ans !

Depuis 130 ans, 4 générations de la famille Gendreau se succèdent pour nous offrir la rareté d’un produit d’exception : la sardine emboitée fraîche, travaillée de manière artisanale et mise en boite à la main dans des recettes toujours plus innovantes et savoureuses : L’orfèvre de la mer ! 

L'atelier de fabrication est labellisé depuis 2016 Entreprise du Patrimoine Vivant, l’excellence du savoir-faire français. Ce label est une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

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