PINCES D'ARAIGNÉES CRUES

La Paysanne Des Mers

9.90€/kg
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4,95

Stock épuisé

Description

Les araignées de mer renferment dans leurs pinces une chaire délicate que seul les plus patients savourent. Comme les crabes et autres crustacés nos araignées de mer sont pêchées de manière artisanale le long de la Côte d' Opale.

Nous vous proposons également nos araignées cuites car ces dernières sont extrêmement fragiles. Une fois sorties de l'eau, la cuisson doit être effectuée dans la journée.

Cuisson :

Préparez un court-bouillon, portez à ébullition et plongez les pinces pendant 15 à 20 min tout simplement. 

Nom scientifique : Maia squinado

Zone de pêche : AtlantiqueNord-Est  

Zone : Manche FAO VII

Méthode de pêche : Casier

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage.

 

Saisonnalité : Disponible toute l'année sauf du 1er septembre au 15 octobre.

 

Caractéristiques

  • Expédiées sous-vide pour la garantir la fraîcheur.

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