ALGUE SÈCHE DULSE - 50g

Description du produit « ALGUE SÈCHE DULSE - 50g »

PREMIERS BORDS :

Ces flocons peuvent être directement incorporés à vos recettes ou réhydratés dans de l’eau ou tout autre liquide de votre choix. L’algue réhydratée se cuisine comme une algue fraîche.
Idéal en tartare, pesto ou dans une sauce légère... Assaisonne des pommes de terre sautées ou une sauce à la crème.

INGRÉDIENT BIOLOGIQUE :

dulse (Palmaria palmata) origine Union Européenne.

Valeurs nutritionnelles moyennes 100g : 
énergie 227 kcal / 948 kJ, matières grasses 1,3 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 23 g dont sucres < 0,1 g, protéines 17 g, fibres alimentaires 28 g, sel 4,2 g.
Minéraux : potassium 7 g, sodium 1,7 g, magnésium 2,5 g, calcium 0,6 g, fer 35 mg, phosphore 280 mg.
Vitamines : C/84 mg, B3/4 mg, B9/92 μg, B12/10 μg.

Depuis 1996, toute l'équipe de Bord à Bord développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs.

Cette entreprise membre collège culinaire, est basée à Roscoff (Finistère) devant l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Retrouvez sur notre poissonnerie en ligne, une sélection  d'algues sous toutes ces formes : Agar agar, dulse, kombu royal, laitue de mer, nori, spaghetti de mer, wakamé.