ALGUE SÈCHE LAITUE DE MER - 50g

Bord à bord VEGAN

Cette algue verte est très facile à utiliser, ses saveurs terre et mer s’accordent à la plupart des recettes aux algues.
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Description

PREMIERS BORDS :

Ces flocons peuvent être directement incorporés à vos recettes ou réhydratés dans de l’eau ou tout autre liquide de votre choix. L’algue réhydratée se cuisine comme une algue fraîche. 
Idéal dans les vinaigrettes, mayonnaises, sauces... Aromatise un riz pilaf ou un risotto.

INGRÉDIENT BIOLOGIQUE :

laitue de mer (Ulva sp.). Origine Portugal.

Valeurs nutritionnelles moyennes 100g : 
énergie 206 kcal /861 kJ, matières grasses 2 g dont acides gras saturés 1 g, glucides 14 g dont sucres < 0,1 g, protéines 16 g, fibres alimentaires 34 g, sel 0,78 g.
Minéraux : potassium 2 g, sodium 2 g, magnésium 2,8 g, calcium 1,2 g, fer 79 mg, phosphore 181 mg.
Vitamines : C/55 mg, B3/9 mg, B9/53 μg, B12/ 10 μg.

Depuis 1996, toute l'équipe de Bord à Bord développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs.

Cette entreprise membre collège culinaire, est basée à Roscoff (Finistère) devant l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Retrouvez sur notre poissonnerie en ligne, une sélection  d'algues sous toutes ces formes : Agar agar, dulse, kombu royal, laitue de mer, nori, spaghetti de mer, wakamé.

Caractéristiques

  • PRODUIT VEGAN
  • PRODUIT SANS GLUTEN

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