Description du produit « LAITUE DE MER »
La laitue de mer, aussi appelée Ulve, est une algue verte de petite taille retrouvée sur toutes les côtes du globe. Elle doit son nom à sa forte ressemble avec la salade verte.
Connue pour sa richesse en fer, la laitue de mer est également source de vitamines A et C. Source de fibres, elle est aussi très utilisée pour améliorer le transit intestinal.
Dégustation :
La Laitue de Mer a une texture souple et ses saveurs corsées rappellent le goût de l'oseille.
Crue, elle se consomme en salade ou avec des légumes. Coupée finement, c’est un aromate idéal pour les soupes, les sauces, les vinaigrettes ou les gratins.
Cuite à l’eau bouillante 5 à 10 minutes, la laitue de mer rappelle énormément les épinards et se marie parfaitement à la viande blanche et au poisson.
Nom scientifique : Ulva lactuca
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est
Zone : Bretagne
Méthode de pêche : Pêche à pied
Caractéristiques du produit « LAITUE DE MER »
- Les modes de livraisons disponible pour ce produit : Chronofresh et Click and Collect.
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