ALGUE SÈCHE WAKAMÉ - 50g

Bord à bord VEGAN

On ne présente plus le wakamé, cette algue d’origine asiatique et plus particulièrement du Japon est une ode à l’équilibre et aux saveurs marines .
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Description

PREMIERS BORDS :

Ces feuilles peuvent être réhydratées dans de l’eau ou tout autre liquide de votre choix. L’algue réhydratée se cuisine comme une algue fraîche.
Idéal dans une salade ou dans une purée de légumes. Ajoute du croquant et de la couleur à vos vinaigrettes.

INGRÉDIENT BIOLOGIQUE :

wakamé (Undaria pinnatifida). Origine Patagonie ou Espagne.
En flocons ( 50 g) ou en feuilles ( 40g )

Valeurs nutritionnelles moyennes 100g : 
énergie 184 kcal /771 kJ, matières grasses 2,5 g dont acides gras saturés 1,2 g, glucides 6 g dont sucres < 0,1 g, protéines 14 g, fibres alimentaires 41 g, sel 13 g.
Minéraux : potassium 7 g, sodium 5 g, magnésium 1 g, calcium 1 g, fer 17,2 mg, phosphore 319 mg.
Vitamines : C/28 mg, B3/6,4 mg, B9/237 μg.

Depuis 1996, toute l'équipe de Bord à Bord développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs.

Cette entreprise membre collège culinaire, est basée à Roscoff (Finistère) devant l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Retrouvez sur notre poissonnerie en ligne, une sélection  d'algues sous toutes ces formes : Agar agar, dulse, kombu royal, laitue de mer, nori, spaghetti de mer, wakamé.

Caractéristiques

  • PRODUIT VEGAN
  • PRODUIT SANS GLUTEN

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