Le wakamé possède une saveur douce qui éveille les papilles et parfume particulièrement vos soupes, mais aussi vos salades et crudités.
En savoir plus

WAKAMÉ

1,90€

En stock

Description

Le wakamé est l’algue comestible la plus populaire en cuisine japonaise. Elle a été introduite en Bretagne  à la fin du XXe siècle, où elle est à présent cultivée. Le wakamé une algue alimentaire brune, en forme de lobes. On l’utilise surtout dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe japonaise « miso »).
Le Wakamé est une algue alimentaire remarquable d’un point de vue nutritionnel. Elle est riche en fibres et idéale pour le confort digestif. Mais le wakamé est surtout connue pour sa forte teneur en calcium (1300mg/100gr) jusqu’à dix fois supérieure à la teneur en calcium du lait, (119mg/100gr). Enfin, comme toutes les algues, elle est aussi source de vitamines (B, C, K) et de minéraux (fer, potassium, magnésium).

Dégustation :

Le wakamé peut être dégustée crue ou blanchie. Son léger goût d'huître, et sa texture très tendre sont très appréciés dans les soupes et les salades. Le wakamé renforce les saveurs  et s’utilise également dans les tourtes ou en accompagnement de poissons, fruits de mer ou viandes blanches. Envie d’originalité ? Coupez finement le wakamé et incorporez là dans le riz ou les pâtes !

Le + du wakamé fraîche :

Le wakamé fraîchement pêchée conserve 100% de ses bienfaits et des saveurs authentiques ! Pour la déguster, il vous suffit de la passer à l’eau claire : en un seul rinçage rapide, c'est prêt ! L'eau de mer peut-être réutilisée pour vos bouillons ou écumes.

Nom scientifique : Undaria pinnatifida

Zone de pêche : Atlantique Nord Est

Zone : Bretagne 

Méthode de pêche : Pêche à pied 

Avis clients

star_ratestar_ratestar_ratestar_ratestar_rate

Aucun avis clients

Soyez le 1er à donner votre avis

Votre avis

error check_circle

Pour commenter ce produit, vous devez être client de la boutique.

Pour que nous puissions vous identifier, merci de compléter les champs Email et Mot de passe avec les informations qui vous permettent d'accéder à votre compte.

error check_circle
error check_circle
error check_circle
Paiement sécurisé
Commandez en toute sécurité !

Paiement sécurisé par carte bancaire ou Paypal.
Livraison rapide :

Livraison en 24H (commande validée avant 10H)

Service client
À vos côtés 7j /7j de 9H à 18H.
586169346

WAKAMÉ n'est plus disponible actuellement.

Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?

error check_circle
error check_circle
close

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

error check_circle
error check_circle remove_red_eye
error check_circle remove_red_eye

J'ai déjà un compte,