Publié par Jean-Christian dans Recette le 11/08/2021 à 17:56
Filets de maquereaux au barbecue pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 4 à 8 filets de maquereaux frais,
-1 c-à-s de moutarde,
-10 cl de vin blanc sec,
-1 gousse d’ail pelée,
-1 bouquet de persil plat coupé en petits morceaux,
-Sel,
-Poivre,
Ustensiles :
-Un bol,
-Un barbecue,
Recette :
1-Dans un bol mettez la moutarde, le vin blanc, l’ail, le persil, salez et poivrez, mixez le tout.
2-Enduisez les filets de maquereau avec la sauce à la moutarde.
3-Placez les maquereaux côté peau sur une plaque huilée.
4-Déposez la plaque sur un barbecue bien chaud.
5-Retournez les filets afin de faire cuire l’autre face.
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