Pavés de saumon au naturel

Pavés de saumon à la poêle pour 4 personnes :

Ingrédients :

-4 pavés de saumons avec la peau,

-2 c-à-s d’huile d’olive,

-Sel,

-Poivre,

Ustensiles :

-Poêle,

Recette :

1-Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et placez-y les pavés sur le côté peau.

2-Laissez saisir pendant 3 min à feu vif puis couvrez et baissez le feu pour laisser cuire pendant 6 min.

3-Retrounez les pavés côté chair et laissez-les dorer 30sec.

4-Salez, poivrez et arrosez les pavés avec un filet de jus de citron.