Publié par Jean-Christian dans Recette le 6/08/2021 à 16:02
Pavés de saumon à la poêle pour 4 personnes :
Ingrédients :
-4 pavés de saumons avec la peau,
-2 c-à-s d’huile d’olive,
-Sel,
-Poivre,
Ustensiles :
-Poêle,
Recette :
1-Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et placez-y les pavés sur le côté peau.
2-Laissez saisir pendant 3 min à feu vif puis couvrez et baissez le feu pour laisser cuire pendant 6 min.
3-Retrounez les pavés côté chair et laissez-les dorer 30sec.
4-Salez, poivrez et arrosez les pavés avec un filet de jus de citron.
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