HOMARD CÔTIER VIVANT

La Paysanne Des Mers

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47,80€/kg
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HOMARD CÔTIER

39,90

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Description

Le homard est un crustacé décapodes de couleur bleu vert avec des tâches sur le dessus et un ventre blanc rosé. Il est pourvu de 2 fortes pinces. La plus grosse est dite "broyeuse" et l'autre, dentelée est dite "coupante". C'est un animal nocturne qui vit jusqu'à 50m de profondeur sur des sols accidentés. Omnivore, le homard capture de préférence des proies vivantes.

Nos homards sont pêchés au casier de manière artisanale le long de la Manche par de petits bateaux côtiers.

Découvrez nos différentes recettes concoctées rien que pour vous :

Nom scientifique : Homarus gammarus

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est  

Zone : Manche FAO VII

Méthode de pêche : Casier

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage.

 

Saisonnalité : Disponible toute l'année, la pleine saison est d'avril à juillet.

Caractéristiques

  • Nos homards vivants sont expédiés dans des bourriches en bois 100 % recyclable
  • Le poids de nos crustacés est valable au départ. Une perte jusqu'à 10% d'eau n'est pas exclue lors de votre réception.

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