Description du produit « LANGOUSTINES CRUES »
La langoustine est un crustacé fouisseur qui passe la majorité du temps dans un terrier entre 15 et 800m de profondeur. C'est un animal qui se nourrit de petits crustacés et de mollusques.
Nous vous proposons divers calibres : 20/30, 16/20 et 6/10. Ces calibres correspondent au nombre de pièces par kilo.
Attention, préparez rapidement vos langoustine dès leur réception, ce sont des produits fragiles ! Il suffit de préparer un court-bouillon. Si elles sont molles, c'est que la cuisson était trop longue.
Temps de cuisson :
Calibre 20/30 : 2-3min
Calibre 16/20 : 3-4min
Calibre 6/10 : 4-5min
Nom scientifique : Nephrops novegicus
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est
Zone : Mer du Nord FAO 27 IV, Mer Celtique et Manche FAO 27 VII
Méthode de pêche : Chalut
Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage.
Saisonnalité : Disponible d'avril à octobre.
Caractéristiques du produit « LANGOUSTINES CRUES »
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