FILETS DE ROUGET GRONDIN

La Paysanne Des Mers

18,60€/kg
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3,70

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Description

Le rouget grondin ou grondin perlon et tombe pour les plus grosse spécimen est un poisson de couleur rouge orangé, le rouget grondin vit dans les fonds sableux et rocheux où il se nourrit de petits crustacés et de coquillages. Sa chaire est ferme et blanche. Préparée au barbecue dans une soupe ou une bouillabaisse vous êtes sûrs de vous régaler. Se déguste également au four en papillotes.

Nom scientifique : Aspitrigla cuculus

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est 

Zone : Manche FAO 27 VII et Golfe de Gascogne FAO 27 VIII

Méthode de pêche : Chalut ou Filet maillant 

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur dans sont emballage sous-vide.

Saisonnalité : Disponible toute l'année.

Caractéristiques

  • Nos filets, pavés et dos de poissons sont désarêtés. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes ne peut être totalement exclue.
  • Nos poissons sont vidés et écaillés, il ne reste plus qu'à vous régaler !
  • Expédié sous-vide pour la garantir la fraîcheur.

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