Description du produit « MERLAN »
De la même famille que le cabillaud, l’églefin ou le lieu, le merlan est un petit poisson maigre. Son corps, allongé et brillant est recouvert de petites écailles. De très haute qualité nutritionnelle, il est riche en protéines, vitamines et minéraux et pauvre en lipides.
Nom scientifique : Merlangius merlangus
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est
Zone : Mer du Nord FOA 27 IV et Manche FAO 27 VII
Méthode de pêche : Filet maillant, chalut et ligne
Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur dans son emballage sous-vide.
Saisonnalité : disponible de Novembre à mars
Caractéristiques du produit « MERLAN »
- Nos filets, pavés et dos de poissons sont désarêtés. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes ne peut être totalement exclue.
- Expédié sous-vide pour la garantir la fraîcheur.
- Les modes de livraisons disponible pour ce produit : Chronofresh et Click and Collect.
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