COQUES DÉSSABLÉES

La Paysanne Des Mers

COQUES
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Description

Découvrez nos coques pêchées par nos petites mains ! 

Pour accompagner vos moules de Pays ou vos spaghettis, nos coques donneront un goût iodé incomparable à vos plats ! Ces dernières sont dessablée et prêtes à cuire.vNous vous conseillons de les rincer plusieurs fois, jusqu'à que votre eau soit claire.

Les coques sont présentes sur les littoraux de l'Atlantique et de la Manche, dans les zones sablonneuses. L'espèce la plus répandue sur les côtes européennes est Cetastoderma edule (ou « coque commune » ou « coque blanche »).

Nom scientifique : Cetastoderma edule 

​Zone de pêche : Atlantique Nord-Est

Zone : Picardie (Baie de Somme)

Méthode de pêche : Pêche à pied 

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage.

Saisonnalité : Nous sommes tributaire des stocks et des autorisations administratives. Les saisons peuvent donc varier de mai à décembre.

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