Blog de La Paysanne Des Mers
Filet de lieu noir en croûte de parmesan
Publié par Jean-Christian dans Recette le 11/08/2021 à 17:46
Ingrédients : -4 filets de lieu noir, -Parmesan, -Huile d’olive, -Chapelure, -Beurre, -Sel, -Poivre, Ustensiles : -Four, -Plat à gratin, -Poêle, Recette : 1-Préchaufer le four à 200°. 2-Mélangez le ...Lire la suitePavés de saumon à la crème ciboulette
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 16:06
Pavés de saumon à la crème ciboulette pour 4 personnes : Ingrédients : -4 pavés de saumon sans la peau, -1 c-à-s de jus de citron, -Crème épaisse, -2 bottes ...Lire la suitePavés de saumon au naturel
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 16:02
Pavés de saumon à la poêle pour 4 personnes : Ingrédients : -4 pavés de saumons avec la peau, -2 c-à-s d’huile d’olive, -Sel, -Poivre, Ustensiles : -Poêle, Recette : ...Lire la suiteAmandes de mer farcies
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 16:00
Amandes de mer farcies pour 4 personnes : Ingrédients : -32 amandes de mer, -1 oignon émincé, -4 petites échalotes hachées, -4 petites gousses d’ail hachées, -1 verre de chapelure, ...Lire la suitePouces-pieds au naturel
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 15:57
Pouces-pieds au naturel pour 4 personnes : Ingrédients : -1kg de pouces-pieds, -bouquet garni -gros de sel de mer, -poivre, Ustensiles : -faitout, -écumoire, Recette : 1-Rincez rapidement les pouces-pieds ...Lire la suiteSpaghettis aux coques
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 15:52
Spaghettis aux coques pour 4 personnes : Ingrédients : -400g de Spaghettis, -3kg500 de coques, -10cl de vin blanc, -filet d’huile d’olive, -2 brins de persils hachés, -2 gousses d’ail ...Lire la suiteCoques marinières
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 15:49
Coques marinières pour 4 personnes : Ingrédients : -3kg500 de coques, -4 échalotes ciselés, -beurre, -500ml de vin blanc sec, -laurier, -persil haché, Ustensiles : -une écumoire, -une grosse marmite, ...Lire la suiteMoules à la marinières
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 15:44
Moules à la marinières pour 4 personnes : Ingrédients : -4 L de moules, -1 L de vin blanc sec, -un bouquet de persil ou 2 belles branches de céleri, ...Lire la suiteCouteaux au beurre d'escargot
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 15:38
Couteaux au beurre d’escargot pour 4 personnes : Ingrédients : -24 couteaux, -beurre, -6 échalotes hachées finement, -4 gousses d’ail pelées, -2 cuillères à soupe de persil ciselé, -sel, -poivre, ...Lire la suiteBigorneaux au naturel
Publié par Jean-Christian dans Recette le 06/08/2021 à 15:34
Bigorneaux au naturel pour 4 personnes : Ingrédients : -2L de court-bouillon, -1kg500 de bigorneaux, Ustensiles : -écumoire, -faitout, -Petit pique pour décortiquer, Recette : 1-Rincez abondamment les bigorneaux dans ...Lire la suite
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